Coś na 8 marca, czyli piwo dla kobiet

Zauważyłem, że duża część kobiet nie lubi piwa, takiego w czystej formie. Zwykle dlatego, że „śmierdzi piwskiem” albo jest za gorzkie, nawet takie koncernowe, w którym goryczka występuje w ilościach homeopatycznych. Dlatego też panie często wybierają piwa smakowe, owocowe (niestety w dużej mierze są to sztucznie aromatyzowane radlery), albo piją piwo z dolewanymi syropami, jak często ma to miejsce w knajpach. Znam też jedną taką, która dolewa sobie coli do Perły, bo bez tego jej nie smakuje. 😉 Wszystkie te dodatki są po to, by zabić smak piwa i sprawić, żeby było słodsze. Oczywiście, znam też wiele kobiet, które lubią piwo bez żadnych słodkich substancji, nawet takie bardzo gorzkie, ale jest ich raczej mało. Dlatego w tym wpisie skupię się na piwach, które będą smakowały większości kobiet. Takich, które nie smakują jak „śmierdzące piwsko”. 😉

Chciałbym tutaj skupić się na piwach innych, niż te, które są produkowane przez wielkie koncerny. Nie będę pisał o Warce Radler czy Perle Summer, albo co gorsza totalnie sztucznych Reddsach. Chciałbym zaproponować coś znacznie lepszego. Piwa z mniejszych browarów, rzemieślnicze, powstałe z naturalnych składników albo piwa zagraniczne. Niektórych nie da się kupić w każdym sklepie, ale jeśli się dobrze poszuka, to nie będzie problemu. 😉 Chyba że któregoś z tych piw po prostu w danym okresie nie ma, bo browar nie warzy go bez przerwy. Wtedy trzeba czekać, aż pojawi się kolejna partia.

Podzieliłem te piwa na kilka kategorii i zrobiłem do każdego krótki opis.

1. Piwa pszeniczne w stylu belgijskim – Witbier

Witbier (z jęz. flamandzkiego „białe piwo”) to piwo pszeniczne z dodatkiem kolendry i skórki pomarańczy Curacao. Ma łagodny smak, bez goryczki, z lekkim kwaskiem i jest bardzo aromatyczne. Poniżej prezentuję kilka wybranych piw z tego gatunku:

Podróże Kormorana – Witbier – Browar Kormoran. Według mnie, najlepszy Wit na polskim rynku. Bardzo cytrusowy, doskonale zbalansowany, naprawdę świetny! Nie jest to piwo bardzo słodkie, zresztą tak, jak i inne w tym stylu, ale nie jest też gorzkie. Owocowo-kolendrowy aromat w ogóle nie przypomina typowego piwa, zatem powinno ono posmakować paniom. 🙂

Afrodyta – Browar Olimp. Kolejny bardzo dobry Witbier. Uwarzony przez browar kontraktowy Olimp. W tym przypadku mamy jeszcze nowozelandzki chmiel dodany na aromat, co daje lekkie nuty owoców tropikalnych.

Namysłów Białe Pszeniczne. Wit z browaru w Namysłowie jest bardzo łagodny, mniej kwaskowy i ogólnie bardziej „grzeczny” w smaku. Przez to trochę mało wyrazisty, ale jednak całkiem porządny.

Oboloń Bile. Pierwszy Witbier, jakiego piłem. Zachwycił mnie wtedy aromatem i smakiem. Czuć w nim sporo kolendry. Na Ukrainie piwa tego typu stały się popularne wcześniej niż u nas, dlatego akurat to jest obecne na rynku już od kilku lat i dla wielu osób stanowi pewien wzorzec, z którym porównuje się inne wity. Nie jest najlepsze, ale mam do niego sentyment. 😉

Czernihiwske Bile. Kolejny Wit z Ukrainy, może nawet lepszy, ale trudniej dostępny. Oboloń jest w każdym hipermarkecie, a Czernihiwskie widziałem chyba tylko w Almie.

2. Piwa pszeniczne w stylu niemieckim – Hefe-Weizen

Piwa w stylu Hefe-Weizen lub Weissbier to klasyka bawarskiego piwowarstwa. Charakteryzują się aromatami bananów, goździków i czasem też drożdży. Mają małą goryczkę i są dość słodkie, przy tym gęste i sycące.

Paulaner. Ikona stylu, najsłynniejszy na świecie Weizen, przy tym najlepiej dostępny. Często jest w promocji w Lidlu lub Biedronce. (:D) Charakteryzuje się łagodnym smakiem i aromatem i zawsze trzyma wysoką jakość. Występuje również w wersji ciemnej (Dunkel), która jest trochę bardziej słodka.

Primator Weizenbier. Czeskie piwo z browaru Nachod. Moim zdaniem najlepszy Hefe-Weizen, jakiego piłem. Jest bardzo bananowe w smaku i aromacie, przy tym gęste i dość słodkie. Niedawno w pewnym międzynarodowym konkursie zostało uznane za najlepsze piwo na świecie. Może nie jest to jakiś wiarygodny i bardzo poważany konkurs, ale zgadzam się z tym, ze przynajmniej w swoim stylu, jest ono nie do pokonania.

Ciechan Pszeniczne. Również świetny Weizen, tym razem z Polski. Uważam, ze najlepszy ze wszystkich polskich. Polecam naprawdę! Uważać tylko trzeba na datę ważności, bo piwo jest niepasteryzowane i może się zepsuć na sklepowej półce, która nie jest chłodzona.

Cornelius Pszeniczne Ciemne. Browar Cornelius ma również w ofercie bardzo dobrego klasycznego Hefe-Weizena, ale chciałbym też zwrócić uwagę na nieco mniej typowe piwo, jakim jest Dunkel Weizen. Podobnie jak Paulaner Dunkel, to piwo jest słodsze i nieco „cięższe” od jasnej wersji.

Podróże Kormorana – Weizenbock. To już nieco inny styl, jakim jest Weizenbock, czyli koźlak pszeniczny. Jest to piwo o ciemnej, miedzianej barwie i o większym ekstrakcie. Jest słodkie, zawiera więcej alkoholu i oprócz aromatów bananowo-goździkowych ma w sobie nuty karmelowe i biszkoptowe. Paniom powinno smakować, przynajmniej jedna moja znajoma próbowała i powiedziała, że jest bardzo dobre. 🙂

3. Milk stout, sweet stout

Stout mleczny, czyli sweet stout to ciemne piwo górnej fermentacji z dodatkiem laktozy. Laktoza jest cukrem, który znajduje się w mleku, a dodana do piwa sprawia, że jest ono słodsze (drożdże jej nie przetwarzają) i ma mleczne nuty w smaku. Milk stouty są łagodne, mają bardzo małą goryczkę i smakują podobnie, jak kawa z mlekiem.

Sweet Cow – AleBrowar. Chyba jedyny szerzej dostępny w Polsce milk stout. Nie jest stale warzony i pojawia się sezonowo, ale teraz akurat jeszcze powinien być w sklepach. Jest to piwo łagodne, słodkie, z bardzo minimalną goryczką. Powinno smakować paniom, zwłaszcza tym, które lubią kawę. 😉

4. Sahti

Sahti jest stylem tradycyjnie warzonym w Finlandii. Jest to piwo robione bez dodatku chmielu (albo ze śladową jego ilością), z dodatkiem owoców jałowca, fermentowane drożdżami piekarskimi. Bardzo ciekawy i mało znany styl.

Koniec Świata – Browar Pinta. Piwo miało swoją premierę w grudniu 2012 roku, tuż przed końcem świata… Ta nazwa miała też nawiązywać do tego, jak jest ono nietypowe i szokujące. Niegotowane, bez chmielu, z jałowcem, na drożdżach piekarskich. Do tego wysoki ekstrakt i 8,5% alkoholu. Okazało się jednak, że piwo jest świetne! Słodkie, gęste, trochę korzenne, z posmakiem drożdżowym. Może nie wszystkim posmakuje, ale polecam spróbować.

5. Słodkie ciemne lagery

Wiadomo, że nie są one zgodne z „duchem craftu” i przez wiele osób wyśmiewane, ale wiem, że panie je lubią. Ciemne piwa o małej goryczce, karmelowo-cukrowe w smaku. Zwykle właśnie na coś takiego trafiamy, jeśli kupujemy piwo z polskiego browaru regionalnego lub restauracyjnego.

Nałęczowskie Ciemne / Magnus – Browar Jagiełło. (Niestety nie mam zdjęć z nowymi etykietami.) Opisuję wspólnie, bo jest to to samo piwo. Przy czym Magnus musi być w małych butelkach, bo ten w dużych jest zupełnie innym piwem, bardzo wytrawnym i niesłodkim. Chodzi mi o tego Magnusa, który jest od dawna taką płynną słodyczą. Kiedyś piłem go bardzo dużo, ale potem przyszedł czas na Atak Chmielu i inne IPA, które jednak przekonały mnie o wiele bardziej. 😉 Ale wiem, że znakomitej większości kobiet bardziej będzie smakował Magnus lub Nałęczowskie, bo nie są gorzkie. 😉 I mówię tutaj o klasycznym Magnusie, nie tych wszystkich wariacjach ze sztucznymi aromatami wiśni, żurawiny czy rumu, bo to nie o to chodzi.

Oboloń Oksamytowe. Ukraińskie piwo, które również mógłbym polecić paniom lubiącym słodki smak. Jest ono łagodne w smaku, mocno karmelowe, słodkie, z trochę mlecznym aromatem. Takie właśnie aksamitne, jak to sama nazwa nam mówi. Pojawia się w różnych supermarketach.

6. Piwa miodowe

Ciechan miodowe. Zdecydowanie najsłodsze ze wszystkich piw, które tutaj opisuję. Pachnie i smakuje wyłącznie prawdziwym miodem. Myślę, że wiele osób już doskonale je zna, gdyż na rynku jest już od bardzo dawna. Dla mnie za słodkie, ale wiem, że dziewczyny lubią. 😉

Piwo na miodzie gryczanym – Browar Jabłonowo. Dobre piwo miodowe, mniej słodkie niż Ciechan, ale również mające w składzie (co za tym idzie w smaku i zapachu) prawdziwy miód. Polecam tym, dla których Ciechan jest za słodki.

Orkiszowe z miodem – Browar Kormoran. Również świetne piwo miodowe. Ma ono również taki zbożowy posmak, jak pozostałe wersje Orkiszowego i co ważne, również prawdziwy miód w składzie. Kormoran ma jeszcze w ofercie inne piwo miodowe – Miodne, ale po usłyszeniu kilku opinii, że jest ono za gorzkie, nie będę go tutaj umieszczał osobno. Do spróbowania samemu, ja tam lubię. 😉

7. Piwa smakowe – owocowe

Wreszcie dobrnąłem do tego, co większość kobiet pije najczęściej jako piwo. Tak jak mówiłem, nie chcę tu opisywać koncernowych radlerów, ani też sztucznie aromatyzowanych piw z Witnicy czy Jagiełły. Opiszę coś, co da się pić.

Cornelius Banan. O ilę nie lubię piw owocowych, to Cornelius Banan wygrywa wszystko. Absolutnie najlepsze piwo smakowe, jakiego próbowałem. Po tym nie ma długo długo nic. Słodkie, bardzo gęste, mocno bananowe, po prostu mistrzostwo! Jest to piwo pszeniczne w stylu Hefe-Weizen. Piwa w tym stylu mają naturalny lekki aromat bananowy, który jest produkowany przez drożdże. To natomiast jest tak jakby turbo-weizen z wzmocnionym 10-krotnie smakiem bananowym, przy czym ten banan nie przykrywa całkiem pozostałych aromatów charakterystycznych dla stylu. Naprawdę polecam!

Co tu więcej powiedzieć… Słyszałem, że dobre są jeszcze pozostałe owocowe pszeniczniaki z Corneliusa, czyli cytryna i grapefruit. Poza tym dobra może być Fortuna Śliwkowa i smakowe piwa z Kormorana, czyli Wiśnia w Piwie, Śliwka w Piwie, i Jabłko w Piwie. Nie próbowałem ich wszystkich, dlatego nie będę pisał szczegółów, drogie panie, spróbujcie same. 😉

A na koniec, dla tych, którzy mieli siłę dotrzeć aż tutaj, coś specjalnego. American India Pale Ale – Ciechan Grand Prix! Piwo, które wywarło na mnie ogromne wrażenie. Uwarzone w Ciechanie według receptury Czesława Dziełaka, człowieka, który wygrał konkurs piw domowych w Warszawie w 2013 roku.

Jest to piwo wyjątkowo bardzo aromatyczne. Znajdziemy tutaj nuty typowe dla amerykańskiego chmielu, czyli cytrusy, mango, ananasy, brzoskwinie i inne owoce tropikalne. W smaku obecna jest spora słodowa pełnia, wymienione wcześniej owoce i średnio niska goryczka, która nie powinna sprawiać problemu paniom. Wiem, że dla wielu wciąż będzie za gorzkie, ale goryczka w Grand Prix jest chyba najniższa ze wszystkich AIPA dostępnych normalnie w Polsce, a przy tym aromat jest niesamowity. To jest coś jak piwo o smaku owoców tropikalnych, przy czym cały ich aromat pochodzi z chmielu. Może być świetnym wstępem do zapoznania się ze światem piw w stylu India Pale Ale i stopniowego oswajania się z dużą ilością chmielu w piwie. Zatem zachęcam wszystkie kobiety do spróbowania tego piwa. Naprawdę może Was nieźle zaskoczyć!

I to by było na tyle, jeśli chodzi o piwa, które mogą posmakować większości kobiet. Wiem, że takich piw jest o wiele więcej, ale ten wpis i tak jest już za długi. 😀 Zdaję sobie też sprawę z tego, że wiele osób może mi zarzucić szowinizm, anty-feminizm, anty-genderyzm, szufladkowanie, czy w ogóle rozróżnianie płci, stereotypowe podejście,  że jak ja tak mogę uogólniać, bo przecież są kobiety pijące regularnie żubry i tyskie i tak dalej… Tak, tak, tylko że ja z własnych obserwacji wnioskuję, że jednak nie jest to większość. 😉 Dlatego wybrałem słodkie i mało gorzkie piwa. Mam nadzieję, że pomogłem trochę tym wpisem zorientować się w piwnym świecie paniom, które nie wiedzą, co wybrać, albo nie wiedzą, że istnieje coś jeszcze poza gorzkim i śmierdzącym piwskiem lub syropem malinowym. 😉

Serdecznie dziękuję Browarnikowi Tomkowi za użyczenie mi zdjęć piw miodowych, Ciechana Pszenicznego i Corneliusa Pszenicznego Ciemnego!

Żrodło zdjęć piw z serii Podróże Kormorana – browarkormoran.pl
Żródło zdjęcia Paulanera – Wikipedia