Бiла Нiч (Biła Nicz)

Parametry:

Browar – Чернiгiвске (Czernihiwske, Ukraina, koncern AB InBev)
Styl – ciemny witbier
Ekstrakt – nie podano
Alkohol – 4,8%

Browar z Czernihowa, miasta położonego 60km od Czarnobyla, znam już od kilku lat. Mają bardzo dobrego witbiera (chyba to zasługa tego, że należą do AB InBev, w którym jest również Hoegaarden), ale „Białej Nocy” jeszcze nigdy wcześniej nie próbowałem. Trochę szkoda, że ciemność tego piwa nie jest wynikiem użycia ciemnych słodów, tylko karmelu, no ale trudno. Smak jest przecież ważniejszy.

Piwo ma kolor bardzo ciemnobrązowy i jest mętne. Piana nawet ładna, później znacznie się redukuje, ale dla mnie to ma niewielkie znaczenie. Przejdźmy do próbowania. W zapachu wyczuwalny jest głównie karmel. Kolendry prawie nie czuć. Podobnie jest w smaku. Głównie jest to karmel, w takiej wersji krówkowej, jak skarmelizowane mleko zagęszczone. Piwo jest bardzo słodkie, wręcz mdłe, do tego nisko wysycone i smakuje trochę jak jakiś napój mleczny. Kolendra praktycznie niewyczuwalna, goryczki brak, o chmielu można w ogóle zapomnieć, żadnego witbierowego kwasku też nie czuć. Ogólnie da się wypić, ale nie zachwyca. A szkoda, bo normalny witbier z tego browaru jest świetny. Dlaczego ten ciemny nie może taki być?

Ocena ogólna – 3/6